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食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤
辣子鸡丁,汉族特色菜肴,属川菜系,是四川川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
白胡椒
猪皮
党参
陈醋
河蟹
牛鞭
琼脂
龙骨
梨
黄豆芽
甘蔗汁
干海带