西兰花，维c含量热别丰富，富含叶酸，被誉为“蔬菜皇冠”

食材介绍

西兰花(400克)

剁椒炒西兰花的做法步骤

1. 准备好食材

2. 西兰花摘成朵，放入开水里面汆烫一下，中间加少量食盐，能保持翠绿色

3. 大概40秒左右捞出沥干水分

4. 锅里放油爆香剁椒和蒜瓣

5. 放入西兰花，翻炒均匀即可，食盐可以不加，剁椒本身有盐味

小贴士

炒西兰花的时间不宜过长，稍微翻炒即可出锅