欢迎来到米宝网!

干锅菊花牛鞭怎么做?

来源: 米宝网 编辑:米宝网 访问手机版

  材料:

  主料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克。

  调料:豆瓣3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,3克,蒜瓣3克,高汤200克。

  做法:1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗鸭胗菊花刀。

  2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。