奶油南瓜汤
材料:
材料
南瓜、
洋葱、玉桂粉、熟
杏仁、
黄油、
鸡汤、
奶油、盐、胡椒
做法:
1、
南瓜去皮，切成块；洋
葱切成丝。
2、取
黄油将洋
葱丝炒香，投入
南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大
火烧开，再改用小火煨至
南瓜块酥烂。
3、用粉碎机将汤汁连
南瓜块粉碎一遍。
4、粉碎后的
南瓜汤回锅烧滚，加入
奶油和盐、胡椒调味。
5、
南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟
杏仁作装饰。
特别关照
玉桂粉(CINNAMON)，又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
