原料
中筋面粉150克、水150克、红
糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克（泡打粉可不用）
芝麻少许
模具
六寸慕司圈一个
做法
1、
面粉加泡打粉过筛备用，
2、红
糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红
糖会有杂质。
3、然后加入酵母混合均匀
4、倒入
面粉混合均匀
5、保鲜袋抹些油，放入模具中，
6、然后倒入红
糖面糊
7、放在
蒸笼上，30度左右醒30分钟
8、醒好的面糊上撒些
芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖。
小贴士：
1、保鲜膜中抹些植物油可以防沾。
2、混合好的面糊一定要醒一会儿，高度上升一些后再蒸。
3、蒸好的红
糖糕三分钟后再开盖。
4、因为是放一个容器中蒸的，所以时间比
馒头要长一点，以防不熟。
