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清炖乌鸡汤的材料:乌鸡,葱姜,枸杞;料酒,盐;
清炖乌鸡汤的制作:
1.乌鸡洗净切块,倒入70度的开水烫一下,捞出备用;
2.姜切片,和料酒、枸杞一起加入到烫好的乌鸡一起装盘,倒入60度的温水,
3.蒸锅倒水烧开,移入蒸锅大火蒸40分钟,加入盐再焖上5分钟即可。
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