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芝士虾寿司的材料:对虾,米饭,寿司醋,香甜沙拉酱,姜2、3片 葱2段,大蒜一片
芝士虾寿司的做法:
1. 鲜虾去掉头,虾线洗净备用
2. 坐水烧开,放入葱、姜、蒜、少许盐,放入处理过后的虾,大约2分钟便可关火,闷上半分钟,盛出备用。
3.冷却后讲虾剥壳,留有尾壳,用刀沿虾线那位置切上一刀,勿切断。
4. 米饭蒸熟后盛出放入碗中以米饭与寿司醋5:1的比例,趁热拌匀。
5.戴上一次性手套,取合适大小的米饭,捏成团,摆上虾,最后挤上沙拉酱就好了。
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