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酸白菜炒牛肉的材料:酸白菜1/4颗,牛肉丝6两,辣椒1条,姜丝,蒜头4瓣,盐,酱油,酱油,盐,鸡粉, 糖2大匙 嫩精,酒, 香油, 白醋
酸白菜炒牛肉的做法:
1.先将酸白菜切长条备用
2.取一容器,加入酱油、香油、鸡粉、糖、嫩精、酒、腌牛油一起调匀後,拌入牛肉丝内,腌约30分钟,接着将牛肉过油备用
3.坐锅倒2大匙油爆香辣椒、姜丝、蒜头後,加入酸白菜大火快炒,再加入牛肉丝烩一下,加入薄盐酱油、鸡粉、糖、酒略续炒一下,起锅时可再加入些许白醋 调味就可以出锅了
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