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双椒凤爪的材料:凤爪500克,青红椒,姜,葱,蒜,桂皮,香扣,八角,盐,花椒粉,老抽,糖,
双椒凤爪的做法:
1、凤爪洗净后,去掉指甲,放到锅里倒水加姜片煮开,变黄色后取出。
2、青红椒去把,葱,姜切小块,大蒜不用切。
4、将切好的配料铺入锅底,摆入凤爪。
6、碗汁:少许盐,糖,花椒粉,老抽2-3勺。
7、香料包括桂皮,香扣,香叶,八角各取一份。
8、将调味汁和香料一同倒入锅中,再加一杯开水,翻动几下凤爪,均匀的沾上调味汁,选择炖煮按开始,约20多分钟,做好后,压力锅直接进入保温状态就好了
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