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茴香蚕豆的材料:蚕豆500克,八角1枚,花椒1克,干辣椒3支,桂皮1小段,盐1茶匙(5g)水1000ml
茴香蚕豆的做法:
1.用水洗去将新鲜蚕豆表面的浮土;
2.坐锅倒水烧开,把花椒、八角、干辣椒、桂皮和盐放入锅中,把蚕豆加入锅中后,再转小火慢慢煮制约8分钟后离火,捞出煮好的蚕豆以及锅内其他香料,捞干放凉,最后将蚕豆盛入盘中即可。
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