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三杯炒鱿鱼的材料:鱿鱼1只,老姜1支,蒜头5颗,辣椒1只,九层塔1大把,酱油膏1大匙,酱油1茶匙,糖1大匙,乌醋1茶匙,麻油1大匙,米酒2大匙美食网
三杯炒鱿鱼的做法:
1、坐锅倒水烧开,鱿鱼洗净切好下入开水锅中烫十五秒捞起备用
2、生姜切片,蒜头切片,辣椒切段
2、坐锅倒入麻油烧热麻油干煸姜片出香味后,加入蒜头,辣椒片爆炒后加入酱油膏1大匙,酱油1茶匙,糖1大匙,乌醋1茶匙,米酒拌炒均匀再加入鱿鱼焖一分半钟左右打开拌炒后再焖一分半(合计勿超过五分钟会太老),加入九层塔炒匀即可
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