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杭椒炒牛蛙的材料:牛蛙,杭椒,红尖椒,盐,鸡精, 白糖,胡椒粉,料酒,豆瓣酱,葱姜蒜,花椒
杭椒炒牛蛙的做法:
1. 牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。
2. 坐锅倒油烧热,下入牛蛙滑散牛蛙,等变白后盛出。美食网
3. 炒锅留底油,翻炒豆瓣酱,至出红油,爆香葱姜蒜,杭椒,倒入牛蛙,快速翻炒均匀后加盐,鸡精, 白糖,胡椒粉,料酒翻匀后即可出锅。
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