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玉米油原味土司的做法

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玉米油原味土司是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享玉米油原味土司做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的玉米油原味土司香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

玉米油原味土司食材介绍

主料:

高筋面粉(280克) 牛奶(110克) 奶粉(10克) 鸡蛋(一个) 盐(2克) (40克) 酵母(4克) 玉米油(30克)

玉米油原味土司的做法步骤:

1.准备好所有的材料

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2.把所有的材料都放入和面桶,顺序为牛奶鸡蛋玉米油、奶粉和盐对角放,然后放面粉,酵母放最上面

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3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。继续再开两次和面程序,共和面三次(共45分钟)

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4.一共揉了45分钟,这是揉出的膜

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5.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

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6.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

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7.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

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8.取出面团分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒发20分钟

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9.把面团擀成长舌状

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10.由下往上卷起

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11.依次做好其它的面团,放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

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12.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热

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13.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟

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14.烤至表面金黄色即可

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15.趁热脱模晾凉

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16.成品图

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17.切片图

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1小贴士:

1、面粉吸水性不同,大家还是有预留10克牛奶看情况下。

2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

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