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香煎南瓜饼的做法

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香煎南瓜是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说香煎南瓜的做法步骤,看看香煎南瓜饼怎么做既美味又好吃。

香煎南瓜食材介绍

主料:

南瓜(500g) 米粉(260g) 面粉(100g)

辅料:

(适量) 西王玉米胚芽油(适量)

香煎南瓜饼的做法步骤:

1.这次用的是西王玉米胚芽油,这油口味清淡而自然,能保持食材的色、香、味。

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2.把南瓜糯米粉、面粉等食材备好。

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3.把南瓜去皮切片,然后上锅隔水熟。

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4.蒸熟后,乘热用勺子把南瓜压烂。然后把白加入,拌匀。

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5.把米粉面粉一点一点地加入南瓜里,慢慢拌匀。

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6.最后,揉成软硬适宜的面团,以不黏手为准。

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7.把平底锅火烧热,刷一层西王玉米胚芽油。

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8.揪一块面团,揉成鸡蛋大小的面团。

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9.放进锅里,细心地压扁压平成饼状。不要太厚,否则不好煎熟。

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10.小火把饼煎成两面金黄色,这个过程要有些耐心哦。

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11.两面金黄,里面熟了,便可出锅盛碟。

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1小贴士:

1.如果面粉揉不成团或太黏手,那就是南瓜水份多了。可适当添加米粉面粉;2.若怕煎的时间掌握不了而没煎熟,可在煎成两面金黄时,洒一点水加盖煎,也是可以的。

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