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猪肉鲜虾水饺的家常做法

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  前段时间到渔民的船上买的虾,回家剥了壳,冷冻了一些,平时有时间的时候拿出来包饺子,包馄饨吃味道特别鲜

  食材主料

  鲜虾肉50g、韭菜100g、油适量、盐适量、饺子皮适量、猪肉馅90g、胡椒粉4g、鸡精3g、料酒4g

  步骤

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  1.将韭菜洗净,切小段,鲜虾肉用刀切碎,也不要切的太碎。

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  2..将切好的韭菜段,鲜虾肉,猪肉馅放入盆中,放入胡椒粉,盐,鸡精,料酒,油

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  3.搅拌均匀

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  4.准备好饺子皮

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  5.取一个饺子皮,包入搅拌均匀的馅

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  6.把饺子皮对折,捏实,捏紧

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  7.底部蘸点面粉,放在菜板上,依次包好。

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  8.锅中放入适量水,烧开,加入包好的饺子,中间加3次水,滚3次。即可。

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  9.开吃啦,蘸料我是用酱油调的。

  小贴士:虾仁最好用刀切开,不要剁的太碎,这样影响口感


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