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南瓜的做法大全

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南瓜,原产于墨西哥,味甜,可食用,明朝时传入我国,现在我国广泛种植。南瓜的做法很多,可炖煮、汤、熬、清炒等,可以每天变着花样做,怎么吃都不腻。

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南瓜的家常做法

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食材准备

黄豆糙米南瓜、水、盐。

方法步骤

1、黄豆清洗干净,放入水中浸泡1小时左右。

2、南瓜清洗干净,去瓤,切成小块状。

3、锅中放入黄豆和适量水,用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米南瓜,改用大火煮沸。

5、再换成小火慢慢煮至瓜香豆酥即可食用。

南瓜的做法大全

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食材准备

南瓜、咸蛋、花、油。

方法步骤

1、将南瓜洗净,去皮去瓤,切成块。

2、把切好的南瓜放入微波炉高火烤4分钟左右,待南瓜变软熟后拿出。

3、将咸蛋剥壳后捣碎,越碎越好。

4、锅里放少许油,待油温7成熟时放入花爆香。

5、放入南瓜,再放入碎咸蛋。

6、翻炒到南瓜和碎咸蛋充分混合在一起即可装盘食用。

小贴士

1、选南瓜,一定要选很老很老很老的那种!!嫩南瓜不但口感不太好,不够甜,还容易出水。

2、之所以用微波炉熟也是为了控制南瓜的水分,比用锅蒸熟的口感更好。

南瓜怎么做好吃

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食材准备

南瓜、食盐、味精、料酒、黄豆酱。

方法步骤

1、将南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块状。

2、切碎备用,黄豆酱、白备好。

3、锅内放油,待油温7成熟放入煸炒。

4、再倒入黄豆酱,直到炒出香味。

5、然后倒入南瓜翻炒,加入适量盐和味精烧制8分钟左右。

6、放入味精,翻炒均匀即可出锅装盘食用。