欢迎来到米宝网!

糖醋排骨的做法

来源: 米宝网 编辑:米宝网 访问手机版

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法

食材介绍

精排(500克),酱油(2汤匙),生抽(4汤匙),热水(1L),冰(8块),熟芝麻,白(3汤匙),生(两片(稍厚一点)),八角(2个),花椒(适量)

排骨的做法步骤

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法图解1

1. 锅内加入冷水焯排骨,放入生,料酒,锅开刮掉水。(这个步骤忘记拍了嘿嘿)炒锅倒油烧至三成热加入冰炒化稍褐色

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法图解2

2. 倒入炒好控好水的排骨,不停翻炒上色后加入烧好的热水

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法图解3

3. 加入生抽,老抽,八角,食盐,关至小火烧二十分钟

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法图解4

4. 二十分钟后转大火不停翻炒收汁,差不多的时候加入,一定要顺着锅边滑下,继续不停翻炒。这样味比较匀称。

<a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法图解5

5. 装盘后撒上白芝麻,完成(没有找到大点的圆盘所以用的鱼盘哈哈)