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酱鸡手是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,酱鸡手这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下酱鸡手简单的做法。
酱鸡手食材介绍
鸡手(8个) 盐(适量) 大喜大烤肉酱(半汤匙) 老抽(半汤匙) 香叶(少许) 花椒粒(少许) 干红辣椒(半个)
酱鸡手的做法步骤:
1.买回的鸡手用清水浸泡5-6个小时,洗净,剪去指甲。
2.凉水下锅,开水焯去血沫,去掉腥味。
3.洗净沥干。
4.放入调料,加水超过鸡手的高度,大火烧开转中火炖半小时,收浓汤汁,熄火。
5.装盘。
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