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干煎小黄鱼是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,干煎小黄鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下干煎小黄鱼简单的做法。
干煎小黄鱼食材介绍
盐(适量)
干煎小黄鱼的做法步骤:
1.小黄鱼去内脏洗净。
2.姜切丝,蒜切碎。
3.油锅烧热。
4.把小黄鱼擦干水分,下入油锅。
5.煎至一面凝固后翻煎另一面。记住不要频繁去翻动,小黄鱼肉很嫩,易碎。
6.煎至两面金黄后加入姜、蒜。
7.加入适量盐,少许味精,适量料酒,轻轻翻个面即可。
8.出锅装盘。
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