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韩式土豆烧牛肉的家常做法

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  土豆牛肉是一道经典的家常菜!添加韩式甜辣酱和番茄沙司稍作改良,味道也不错,用儿子的话说,有一种韩式铁板牛肉的味道,很下饭!

  食材主料:熟牛肉200g、土豆300g、西红柿1个、青椒1个、适量、适量、蒜2颗、韩式甜辣酱30g、番茄沙司20g、盐2g、花椒粉2g、红烧酱油15ml、味极鲜酱油15ml、1g、味精少许

  步骤

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  1.熟牛肉200克,切丁。

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  2.土豆削皮洗净,切小块。

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  3.西红柿切块。

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  4.青椒切块。

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  5.切片,和蒜切末。

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  6.小锅倒入半锅油,中火加热。

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  7.油温加热到八成左右,微微冒油烟,慢慢放入土豆块,炸约1.5分钟。

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  8.土豆块炸到边缘略焦捞出控油。

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  9.热锅凉油放入蒜炒香。

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  10.放入西红柿翻炒。

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  11.放入韩式甜辣椒酱和番茄沙司翻炒均匀。

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  12.放入牛肉块,再放红烧酱油、味极鲜酱油一同翻炒。

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  13.放入炸好的土豆块,放入花椒粉、盐和少许白翻炒。

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  14.加入少许清水搅拌微炖1分钟,使肉和土豆入味。

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  15.最后放入青椒炒匀,放少许味精即可出锅。

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  16.成品图!

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  17.成品图!

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  18.成品图!

  小贴士:如果西红柿比较酸的话建议加少许白中和酸味。


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